About

喜歡植物跟 Masala Chai,

永續與療癒是個人特質,也是生活哲學。

曾在環境教育非營利組織工作近六年的時間,
現為自由工作者,是設計師、環境推廣者,也是一名瑜伽練習者。

About

「照顧自己,同時也照顧地球。」

過度用力與完美主義的性格,過去飽受長期腸胃不適,由於自身對食物消化不耐,開始全面改變飲食(不碰乳、麩),自學研發外面很難吃到的純植無麩甜點,

把料理當作實驗,並結合永續精神,於2019年底森林食物實驗室 Forest food lab誕生,直至2020年底在公開社群分享飲食覺察與永續生活,隨著飲食療癒與自覺,2021年漸漸成為無蛋無肉的全蔬食飲食者。

以「自由」為人生命題的 Inwhat,疫後,開始嘗試遊牧工作與旅居實驗,到訪南法、巴塞隆納、清邁、曼谷與帕岸島等地。持續向外探索、向內覺察。

 

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Dan Smith

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